水果集锦

柑橘类/南方水果

柑橘类水果是由柑桔、金橘和枳及其变种植物结的果实的通用名称。最常见的包括:甜橙、西柚、柠檬、橘子、柚子、来檬和枸橼。柑橘类水果生长在气候温暖的地域,最佳地域为亚热带地区,尤其是地中海气候,美国南部、中国、日本、非洲和南美洲的某些地区。

口味:柠檬、酸橙、橙子、红橙、西柚、橘子、柚子。

异国风味/热带水果

异国水果是一场世界各地的风味旅行。异国水果的种类,也被称为热带水果,包括在热带和亚热带地区野生和人工种植的食用水果。他们唯一的共同特征是不耐寒。

口味:香蕉、番石榴、猕猴桃、荔枝、芒果、西番莲、菠萝、木瓜、奎东茄、火龙果、猕猴桃、无花果。

浆果

浆果是指多汁可食用含种子的肉质果。这是一个广泛的果实群体,具有丰富的营养 - 富含大量的维生素、矿物质、纤维和抗氧化成分。从植物学的角度而言,黑莓、草莓和树莓属于其他分类,但是在贸易中,都统称在浆果的分类中。

口味:蓝莓、蔓越莓、黑醋栗、红醋栗、鹅莓、树莓、草莓、野草莓、接骨木果、森林水果、黑葡萄、白葡萄。

核果

核果是所有各类内部含有核的水果的统称。生长在温带气候,夏季和秋季成熟。核果,同蔬菜和浆果,是维生素和矿物质最丰富的来源。含有大量的水份、果酸和水果糖,通常很甜蜜。

口味:樱桃、甜樱桃、桃子、杏、李子、干李子、熏干李子、黄香李。

梨果

梨果包括水果内部含有小核的品种。大部分的梨果生长于冬天严寒而夏季温和的气候中。梨果在欧洲的种植具有非常悠久的传统。苹果和梨的种植具有2000多年的历史。苹果的最初栽培来自于东欧和西亚,而梨来自东亚。

口味:苹果、红苹果、青苹果、梨、威廉斯梨、哈密瓜、西瓜、石榴、无花果、榅桲、乔基伯里。

超级水果

超级水果这一说法源于2005年,用于突出不同品种的健康特性,独特的、高于其他任何水果吸收有害自由基的能力。超级水果的种类主要包括深色水果和浆果 - 包括蓝莓、小红莓、枸杞、巴西莓、红葡萄。它们红色、海军蓝、黑色和紫色的颜色,与多酚的存在有关。此物质,除具有使得水果具有很深的颜色,还具有优良的抗氧化功能,能有效吸收损伤细胞的自由基。

口味:石榴、黑葡萄。

坚果和种子

坚果是所有的外壳坚硬且一般为木外壳水果的总称。它们共同特点是可食用的内核,无肉。含约70%的脂肪 - 特别是不饱和脂肪酸。其他物质为蛋白类、有价值的矿物质和维生素 - 主要是维生素A。大部分坚果和种子都进口来自远东、巴西、北美和地中海国家。

口味:杏仁、椰子、核桃、榛子、花生、开心果、芝麻、栗子、杏仁膏。

波兰水果

波兰水果是传统波兰风味的重要角色,波兰消费者对此十分了解和喜爱。集锦构成了利用波兰果园丰富水果的波兰美食中重要的水果风味的基础。

口味:草莓、树莓、醋栗、鹅莓、黄香李、大黄、野草莓、甜樱桃。